| |
|
| |
Pescados y mariscos |
| |
|
Cómo comprar pescado
Aspecto brillante y jugoso.
Carne prieta y bien adherida a la piel y la espina central.
Las escamas no deben presentarse sueltas y las
branquias han de lucir un tono rojo o rosado. Los ojos han de ser brillantes y no hundidos.
Ha de estar muy fresco, nunca adquirir pescado con olor fuerte.
Mejor que no esté demasiado regado.Debe estar sobre hielo elaborado con agua potable.
|
|
|
Cómo comprar marisco
Ha de tener color blanco o sonrosado, pesado y con olor a mar. Cómprelo, a ser posible, vivo. Si está recién muerto cocerlo inmediatamente.
Desconfíe de los que no lleven etiqueta de depuración.
 
TRUCOS DE COCINA |
|
|
| |
Las escuelas del consumidor online son una web
de CONSUMER.es EROSKI
©Fundación Eroski
En las escuelas del consumidor online nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos,
|
| |
|
|
