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¡¡Lo más fresco del día!!
Deben tener un con color brillante e intenso,
piel tersa, sin bordes marrones, hojas podridas o magulladuras.
Libres de caracolillos, tierra u otros residuos.
Estarán clasificadas por variedades
y tamaños y con todas las piezas sanas. | |
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Conservar y manipular
Para que nos alegren la vista
- Vigilar la temperatura y humedad a la que se
encuentran
- Conservarlas siempre en el cajón bajo del refrigerador
- No guardarlas en bolsas de plástico a no ser que estén
perforadas
- Consumirlas antes de que transcurra una semana desde su compra.
- En frío se mantienen mejor las vitaminas, en especial
la C.
TRUCOS DE COCINA |
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