Alimentación
Bricolaje Economía doméstica Educación Medio Ambiente Motor N.Tecnologías Salud Seguridad alimen. Solidaridad Viajes  Vivienda 
CONSUMER EROSKI
   

Escuelas del consumidor online. Seguridad alimentaria
  portada mapa de la escuela preguntas frecuentes
  Portada> La enfermedades más comunes> Estafilococia
   
   
 

Estafilococia

 


Causas

  • La produce el Staphylococcus aureus que se encuentra de forma natural en la piel, nariz, boca y manos.
  • Son focos de infección los cortes en las manos, heridas infectadas y flemones.Staphylococcus aureus
  • Crecen rápidamente en la leche, quesos frescos, salsas y productos con nata, crema, natillas y carnes.
  • La bacteria se destruye con el calor y sus toxinas a 100 ºC durante 30 minutos.
  • Síntomas

  • Se presentan entre 2 a 6 horas.
  • Vómitos, diarreas y espasmos intestinales, a veces escalofríos y mareos.
  • Prevencion

  • Conviene no comer chicle mientras se cocina y no mezclar alimentos crudos con cocinados. Procure manipular los alimentos lo menos posible, lavarse las manos no elimina todos los estafilococos.
  • No use los dedos para probar los alimentos.
  •              
        Salmonelosis Pág 3 de 5 Botulismo
      <<Ir a la portada de escuelas
      OTRAS ESCUELAS
     
    OBESIDAD INFANTIL
    ¿APRENDER A APRENDER?
    COMPRAR VIVIENDA
    ESCUELA DE ESPALDA
    DEJAR DE FUMAR
    RECILAJE
    EN EL HOGAR
     
    ¿Qué te parecen? ¿Qué más cursos te gustaría hacer?

     


    Boletín semanal


    Gestión de boletines


    Buscador

        toxiinfecciones
     
        las enfermedades
    más comunes
     
     
     
     
     
      nuevas
    enfermedades
     
        medidas básicas
    de prevención
     
        prevenir, alimento
    por alimento
     
        emergencias
     
        casos prácticos


      Las escuelas del consumidor online son una web de CONSUMER.es EROSKI

    ©Fundación Eroski

    En las escuelas del consumidor online nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos,
    aviso legal